02/26/2017 BakingLifeStories

Brot selbst backen? – „Ja auf jeden Fall“ würde ich hier sagen. Entgegen allen Erwartungen ist es nämlich gar nicht schwer sich ein tolles Brot selbst zu backen. Ein Brot auf Sauerteigbasis dauert natürlich seine Zeit, denn der Teig muss einige Tage vorher angesetzt werden. Jedoch kann man auch ohne…

02/23/2017 BakingLifeStories

Faschingstradition – die gibt es wohl in jedem Dörfchen im Süden von Deutschland. In meinem Heimatdorf natürlich auch. Ich bin jedes Jahr aufs Neue erstaunt, wie ein kleines Dorf im Kraichgau einen der größten Faschingumzüge der Region auf die Beine stellen kann. Familientradition Vor und während der Faschingszeit war es…

02/19/2017 BakingLifeStories

Blaubeeren <3 eine große Liebe, die bei mir tatsächlich erst auf den zweiten Blick kam. In meiner Kindheit bin ich mit meiner Großmutter immer stundenlang in unserem heimischen Garten gewesen – hier gab es süße Himbeeren, herbe Brombeeren, saure Johannisbeeren, Salat, Tomaten, Obstbäume..alles was das Gätnerherz entzückt. Aber eines gab…

02/17/2017 BakingLifeStories 1Comment

Wenn es schnell gehen muss fallen einem meist nur ungesunde Rezepte ein: schnell die Tiefkühl Pizza in den Ofen, kurz zum Dönermann um die Ecke oder einfach schnell zum Bäcker. Es geht aber auch anderst und dafür braucht man meist gar nicht so viele spezielle Lebensmittel. Oft genügen 20 Minuten,…

02/16/2017 BakingLifeStories

Letzten Sonntag stand ein Familienbesuch an, also bin ich morgens schon frühzeitig aus dem Bett gepurzelt – einerseits weil mein Wirbelwind aka. Tyson bereits um 7 Uhr wach und in Spiellaune war, andererseits weil noch ein frischer Zopf für den Nachmittag gebacken werden sollte. Also ging es erstmal los zur…

02/14/2017 BakingLifeStories

Alle reden ja von diesen Superfoods – der neue Trend – die neue Ernährung – diese Lebensmittel halten uns gesund. Ich selbst weiß nicht genau was ich von diesem Modeword „Superfoods“ halten soll, denn eigentlich gab es diese Lebensmittel ja schon immer. Sicher, vor 2 Jahren hat sich noch niemand…

02/06/2017 BakingLifeStories

Ich muss ja zugeben: Meine Zimtliebe ist unerschöpflich. Bei mir ist Zimt auf dem morgendlichen Kaffee, im Kuchen und besondern in Hefegebäck zu finden – und zwar über das ganze Kalenderjahr, nicht nur im Winter.  Zimt ist in meinem Haushalt immer vorhanden, meist sogar auf Vorrat und wohl eher in…

02/04/2017 BakingLifeStories 2Comment

Am letzten Samstag war auf dem 30. Geburtstag eines sehr guten Freundes eingeladen. Dort war ich scheinbar nicht die einzige leidenschaftliche Bäckerin, denn eine andere fleißige Bäckerin hat einen perfekten Apfel-Streusel-Kuchen  mitgebracht. Das Rezept habe ich natürlich direkt bei der Bäckerin angefragt, denn dieser Apfel-Streusel-Kuchen war wirklich anbetungswürdig! Nach dieser Leckerei…