10/01/2017 BakingLifeStories 2Comment

Apfel-Zimt Muffins mit Streuseln – Apfel-Streuselkuchen ist nicht nur einer meiner Lieblingskuchen, sondern wohl auch ein Kuchen den so ziemlich jeder gerne mag. Darunter auch meine bessere Hälfte. Nachdem es in der letzten Zeit sehr oft Kürbis, in jeglichen Varianten gab und mein Schatz alle Kreationen bereitwillig gekostet hat, dachte…

09/11/2017 BakingLifeStories 4Comment

Kürbis Waffeln – „Was mache ich nur mit diesem ganzen Kürbis?“ Diese Frage habe ich mir gestellt als ich am Wochenende im Auto saß und von meinem Heimatdorf wieder in die Wahlheimat zurückgefahren bin. Im Garten meiner Oma spießt der Kürbis aktuell in groben Mengen und meine Mutter, meine Schwester…

08/27/2017 BakingLifeStories 2Comment

Windbeutel mit Vanillecreme – zuckerfrei – Wer kennt sie nicht, gefüllte Windbeutel mit Vanille-Sahnecreme. Das schlimme daran? 90% kennen Windbeutel wohl aus dem heimischen Tiefkühlschrank. So ging es auch mir lange, bis ich auf einem Geburtstag frische, selbstgemachte Windbeutel von einem Konditor vor die Nase gesetzt bekommen habe. Seit dem wollte…

06/26/2017 BakingLifeStories

Gesunde Apfel-Zimt-Schnecken – Hefegebäck mag fast jeder und meine Zimtschnecken sind in der Familie schon weit bekannt und beliebt. Da ich aber nicht immer nur ungesundes Weizen-Auszugsmehl, einen Haufen Butter und Zucker essen möchte (besonders nicht im Sommer, wenn die Schwimmbadseason in vollem Gange ist) habe ich euch eine gesunde Alternative…

05/25/2017 BakingLifeStories

Gesunder Himbeer-Hefezopf – Hefeteig-Gebäck und Hefezopf sind immer noch mein All-Time-Favorite wie man auch unschwer an meinen Rezepten erkennen kann.  Von frischen Zimtschnecken kann ich nie genug bekommen und auch Hefezopf in allen Varianten (außer mit Rosinen!) kommt bei mir immer wieder gerne auf den Tisch. Heute habe ich mich…

04/29/2017 BakingLifeStories

Rezept für Pumpkin-Blondies/Kürbis-Blondies Bei meinem Lieblingscafé habe ich letztens super leckere Blondies mit Kürbis gegessen. Leider gab es sie dann bei meinem letzten Besuch nicht mehr, da das Angebot dort immer wechselt. Jetzt gibt es dort natürlich Rhabarberkuchen und Carrot-Muffins – übrigens auch alles super lecker. Ich kann das Phoenix-Coffee…

04/18/2017 BakingLifeStories

Osterliche Hefe-Hasen. Zu Ostern gab es dieses Jahr nicht nur einen super saftigen Carrot Cake, sondern auch kleine Hefe-Hasen. Zum einen als süße Deko für den Ostertisch mit Familie und Freunden. Zum anderen aber auch weil Hefeteig einfach immer gut ankommt und ich jegliches Hefegebäck sowieso einfach über alles liebe. …

04/13/2017 BakingLifeStories

Mein Liebster isst ja generell sehr wenige Süßigkeiten. Mit einem Schokohasen zu Ostern oder frisch gebackenem Kuchen kann ich ihm tatsächlich nur selten eine Freude machen. Einerseits weil er sehr figurbewusst und sportlich ist, andererseits ist er aber einfach nicht so ein Süßschnabel wie ich. Ich könnte Kuchen tatsächlich zu…

04/07/2017 BakingLifeStories

Waffelrezepte gibt es ja bereits wie Sand am Meer, dennoch habe ich an allen Rezepten immer etwas verändert oder war nicht ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Diesmal war ich jedoch vollends glücklich, weshalb es nun doch ein Waffel-Rezept auf den Blog schafft. Nämlich dieses Rezept für traumhaft saftige Vanille-Haferflocken-Waffeln.  (mehr …)

04/03/2017 BakingLifeStories

Wo sind die Muffin Liebhaber? Und warum sollen Muffins eigentlich immer süß sein? Warum nicht auch mal herzhaft mit Vollkorn-Dinkelmehl, Ei, würzigem Käse und eurem Lieblingsgemüse? Ich nenne sie auch liebevoll Pizza-Muffins. 🙂 Dieses Lunch-Rezept kann man richtig schnell am Vorabend zubereiten. Teig mixen, Lieblingsgemüse schnibbeln und ab damit in…