11/27/2017 BakingLifeStories

Banana Bread Bottom Cheesecake – als mit dieses Rezept auf Pinterest vorgeschlagen wurde war ich direkt begeistert. Bananenkuchen geht einfach immer, denn er ist so herrlich einfach als gesunde Variante machbar. Am Blog findet ihr auch bereits einen leckeren Bananenkuchen. In Verbindung mit einem fluffigen Käsekuchen ist dass dann wohl der…

11/22/2017 BakingLifeStories

Der Biskuitteig – lange Zeit war er mein Feind und ich habe es wirklich vermieden ihn zu backen. Zu oft ist er mir zusammengefallen, war staubtrocken oder nicht schön fluffig aufgebacken. Scheinbar geht es aber nicht nur mir so, daher wollte ich dem Biskuitteig den Kampf ansagen. Mit ein bisschen…

10/29/2017 BakingLifeStories

Vollkorn-Kürbiskuchen mit Mandelkruste – Die Kürbiszeit ist fast vorüber und bei mir gibt es den letzten Kürbiskuchen für dieses Jahr. Nach Pumpkin Blondies, Kürbis-Waffeln, Kürbis-Flammkuchen und Risotto muss es ja auch noch einen klassischen Kürbiskuchen hier am Blog geben. Der Herbst verwandelt sich so langsam in eine nicht mehr so…

10/11/2017 BakingLifeStories

Mango Frischkäse Torte – klingt nach Sommer oder? Genau deswegen musste ich diesen Leckerbissen wohl auch backen – ich wollte mir ein Stückchen Sommer zurückholen. Oder schwelge ich schon in Vorfreude auf meinen anstehenden Kambodscha Urlaub, in dem es Mangos und Papayas und alle anderen tollen Früchte in Massen gibt?…

10/08/2017 BakingLifeStories 2Comment

Orangen-Mohn Gugelhupf – Der Gugelhupf ist ein echter Klassiker. Ihn gibt es in allen Variationen, vom „einfachen“ Marmorkuchen, über nussige Leckerbissen bis hin zum gefüllten Gugel, der dann wohl etwas gehaltvoller ist.  Bei mir soll es heute aber ein Orangen-Mohn Gugelhupf werden, den diese Kombi hat es mir seit ein,…

09/22/2017 BakingLifeStories

Gesunde Zwetschgen-Tarte mit Vollkornmehl – Die Steinobst-Zeit ist auch schon fast wieder vorbei und man findet überall nur noch Kürbisse in groben Massen. Der Herbst heißt uns nun endgültig „Willkommen“! Ein Rezept mit leckeren Zwetschgen habe ich aber noch auch Lager und das muss definitiv auch geteilt werden. Ich spreche…

08/06/2017 BakingLifeStories

Luftiger Zwetschgen-Blechkuchen – Nach der Beerenseason kommt das Steinobst und ich weiß gar nicht welche Zeit ich lieber mag. Eigentlich beide, denn von Himbeeren und Heidelbeeren kann ich einfach nie genug bekommen. Dennoch mag ich auch das Steinobst sehr gerne. Besonders Pflaumen und Zwetschgen haben es mir angetan und von Oma’s…

07/17/2017 BakingLifeStories

Vanille-Himbeer Buttercreme Torte – Heute gibt es hier mal eine aufwändige Torte, denn ich muss sagen nach meinem Carrot-Cake an Ostern habe ich gefallen daran gefunden. Zudem heiratet eine liebe Freundin bald und ich möchte mich an Hochzeitstorten versuchen. Der Anlass bei dieser Torte? Eine nachträgliche Geburtstagsparty mit der Familie :-)…

05/17/2017 BakingLifeStories

Frischkäse-Torte mit Heidelbeeren – Die Beerensaison ist offiziell eröffnet und neben Erdbeeren gehören auch Blaubeeren zu meinem absoluten Favorit. Ich gebe zu – ich kaufe sie auch außerhalb der Saison, eingeflogen oder eingeschifft aus fernen Ländern und eigentlich gar nicht umweltfreundlich. Aber sie sind nun einmal ziemlich lecker und ich kann…

04/29/2017 BakingLifeStories

Rezept für Pumpkin-Blondies/Kürbis-Blondies Bei meinem Lieblingscafé habe ich letztens super leckere Blondies mit Kürbis gegessen. Leider gab es sie dann bei meinem letzten Besuch nicht mehr, da das Angebot dort immer wechselt. Jetzt gibt es dort natürlich Rhabarberkuchen und Carrot-Muffins – übrigens auch alles super lecker. Ich kann das Phoenix-Coffee…