August 6, 2017 BakingLifeStories

Luftiger Zwetschgen-Blechkuchen – Nach der Beerenseason kommt das Steinobst und ich weiß gar nicht welche Zeit ich lieber mag. Eigentlich beide, denn von Himbeeren und Heidelbeeren kann ich einfach nie genug bekommen. Dennoch mag ich auch das Steinobst sehr gerne. Besonders Pflaumen und Zwetschgen haben es mir angetan und von Oma’s…

Juli 17, 2017 BakingLifeStories

Vanille-Himbeer Buttercreme Torte – Heute gibt es hier mal eine aufwändige Torte, denn ich muss sagen nach meinem Carrot-Cake an Ostern habe ich gefallen daran gefunden. Zudem heiratet eine liebe Freundin bald und ich möchte mich an Hochzeitstorten versuchen. Der Anlass bei dieser Torte? Eine nachträgliche Geburtstagsparty mit der Familie :-)…

Mai 17, 2017 BakingLifeStories

Frischkäse-Torte mit Heidelbeeren – Die Beerensaison ist offiziell eröffnet und neben Erdbeeren gehören auch Blaubeeren zu meinem absoluten Favorit. Ich gebe zu – ich kaufe sie auch außerhalb der Saison, eingeflogen oder eingeschifft aus fernen Ländern und eigentlich gar nicht umweltfreundlich. Aber sie sind nun einmal ziemlich lecker und ich kann…

April 29, 2017 BakingLifeStories

Bei meinem Lieblingscafé habe ich letztens super leckere Blondies mit Kürbis gegessen. Leider gab es sie dann bei meinem letzten Besuch nicht mehr, da das Angebot dort immer wechselt. Jetzt gibt es dort natürlich Rhabarberkuchen und Carrot-Muffins – übrigens auch alles super lecker. Ich kann das Phoenix-Coffee sowieso uneingeschränkt weiterempfehlen….

April 25, 2017 BakingLifeStories

 Mohn-Streusel-Kuchen – von manchen geliebt und von manchen gehasst. Mohn scheint wirklich alle Gemüter zu spalten. Von vielen höre ich, dass sie Mohn lieben und beispielsweise beim Bäcker immer zur Mohnschnecke oder der Mohnschnitte greifen. Andere mögen ihn gar nicht, ob es am Geschmack liegt oder daran das sich der…

April 17, 2017 BakingLifeStories 2Comment

 Carrot Cake mit Vanille-Frischkäsefrosting. An Ostern ist wohl für jede leidenschaftliche Bäckerin ein guter Karottenkuchen, Rüblikuchen oder auch Carrot Cake ein absolutes Muss. Für mich ist es jedenfalls so. In den letzten Wochen vor Ostern habe ich mich täglich auf jeglichen Social Media Kanälen bereits von zahlreichen Carrot Cake Rezepten berieseln…

März 30, 2017 BakingLifeStories

Im Februar habe ich bereits ein Karotten-Walnuss-Brot gebacken und war völlig begeistert. Letzte Woche war ich drauf und dran das Brot wieder zu backen, dabei hatte ich noch Brot daheim. Daher entschloss ich mich kurzerhand eine süße Variante aus Karotte und Walnuss zu zaubern. Herausgekommen ist ein super-saftiger Karotten-Walnuss Gugelhupf….

März 24, 2017 BakingLifeStories

Am Wochenende sprang mir der frische rote Rhabarber auf dem Samstagsmarkt förmlich ins Gesicht. Es sah so frisch und knackig aus. Er roch nach Frühling und flehte mich an, einen Kuchen aus ihm zu backen. Dem konnte ich natürlich nicht widerstehen und so gab es bei mir bereits Ende März…

März 1, 2017 BakingLifeStories

Bananen haben ja leider ein Verfallsdatum und da man sie meist nicht als Einzelstücke kaufen kann, sind es dann immer gleich zwei oder drei Bananen, die schnellstmöglich verbraucht werden müssen. Genau in solchen Fällen gibt es bei mir dann immer Bananenmuffins, Bananabread oder eben wie heute ein leckeren Bananenkuchen. Zermatschte…

Februar 16, 2017 BakingLifeStories

Letzten Sonntag stand ein Familienbesuch an, also bin ich morgens schon frühzeitig aus dem Bett gepurzelt – einerseits weil mein Wirbelwind aka. Tyson bereits um 7 Uhr wach und in Spiellaune war, andererseits weil noch ein frischer Zopf für den Nachmittag gebacken werden sollte. Also ging es erstmal los zur…