10/11/2017 BakingLifeStories

Mango Frischkäse Torte – klingt nach Sommer oder? Genau deswegen musste ich diesen Leckerbissen wohl auch backen – ich wollte mir ein Stückchen Sommer zurückholen. Oder schwelge ich schon in Vorfreude auf meinen anstehenden Kambodscha Urlaub, in dem es Mangos und Papayas und alle anderen tollen Früchte in Massen gibt?…

10/08/2017 BakingLifeStories 2Comment

Orangen-Mohn Gugelhupf – Der Gugelhupf ist ein echter Klassiker. Ihn gibt es in allen Variationen, vom „einfachen“ Marmorkuchen, über nussige Leckerbissen bis hin zum gefüllten Gugel, der dann wohl etwas gehaltvoller ist.  Bei mir soll es heute aber ein Orangen-Mohn Gugelhupf werden, den diese Kombi hat es mir seit ein,…

09/22/2017 BakingLifeStories

Gesunde Zwetschgen-Tarte mit Vollkornmehl – Die Steinobst-Zeit ist auch schon fast wieder vorbei und man findet überall nur noch Kürbisse in groben Massen. Der Herbst heißt uns nun endgültig „Willkommen“! Ein Rezept mit leckeren Zwetschgen habe ich aber noch auch Lager und das muss definitiv auch geteilt werden. Ich spreche…

08/06/2017 BakingLifeStories

Luftiger Zwetschgen-Blechkuchen – Nach der Beerenseason kommt das Steinobst und ich weiß gar nicht welche Zeit ich lieber mag. Eigentlich beide, denn von Himbeeren und Heidelbeeren kann ich einfach nie genug bekommen. Dennoch mag ich auch das Steinobst sehr gerne. Besonders Pflaumen und Zwetschgen haben es mir angetan und von Oma’s…

07/17/2017 BakingLifeStories

Vanille-Himbeer Buttercreme Torte – Heute gibt es hier mal eine aufwändige Torte, denn ich muss sagen nach meinem Carrot-Cake an Ostern habe ich gefallen daran gefunden. Zudem heiratet eine liebe Freundin bald und ich möchte mich an Hochzeitstorten versuchen. Der Anlass bei dieser Torte? Eine nachträgliche Geburtstagsparty mit der Familie :-)…

05/17/2017 BakingLifeStories

Frischkäse-Torte mit Heidelbeeren – Die Beerensaison ist offiziell eröffnet und neben Erdbeeren gehören auch Blaubeeren zu meinem absoluten Favorit. Ich gebe zu – ich kaufe sie auch außerhalb der Saison, eingeflogen oder eingeschifft aus fernen Ländern und eigentlich gar nicht umweltfreundlich. Aber sie sind nun einmal ziemlich lecker und ich kann…

04/29/2017 BakingLifeStories

Rezept für Pumpkin-Blondies/Kürbis-Blondies Bei meinem Lieblingscafé habe ich letztens super leckere Blondies mit Kürbis gegessen. Leider gab es sie dann bei meinem letzten Besuch nicht mehr, da das Angebot dort immer wechselt. Jetzt gibt es dort natürlich Rhabarberkuchen und Carrot-Muffins – übrigens auch alles super lecker. Ich kann das Phoenix-Coffee…

04/25/2017 BakingLifeStories

 Mohn-Streusel-Kuchen – von manchen geliebt und von manchen gehasst. Mohn scheint wirklich alle Gemüter zu spalten. Von vielen höre ich, dass sie Mohn lieben und beispielsweise beim Bäcker immer zur Mohnschnecke oder der Mohnschnitte greifen. Andere mögen ihn gar nicht, ob es am Geschmack liegt oder daran das sich der…

04/17/2017 BakingLifeStories 2Comment

 Carrot Cake mit Vanille-Frischkäsefrosting. An Ostern ist wohl für jede leidenschaftliche Bäckerin ein guter Karottenkuchen, Rüblikuchen oder auch Carrot Cake ein absolutes Muss. Für mich ist es jedenfalls so. In den letzten Wochen vor Ostern habe ich mich täglich auf jeglichen Social Media Kanälen bereits von zahlreichen Carrot Cake Rezepten berieseln…

03/30/2017 BakingLifeStories

Im Februar habe ich bereits ein Karotten-Walnuss-Brot gebacken und war völlig begeistert. Letzte Woche war ich drauf und dran das Brot wieder zu backen, dabei hatte ich noch Brot daheim. Daher entschloss ich mich kurzerhand eine süße Variante aus Karotte und Walnuss zu zaubern. Herausgekommen ist ein super-saftiger Karotten-Walnuss Gugelhupf….