Go Back

gesunde Donuts aus dem Backrohr

Portionen: 12 Donuts

Zutaten

  • 3 große Eier
  • 160 Gramm Dinkelmehl
  • 60 Gramm gemahlene Nüsse
  • 200 Gramm Joghurt
  • 40 Gramm Xucker light
  • Butter-Vanilla Aroma
  • 1 TL Natron

Toppings:

  • Zartbitter-Kuvertüre
  • weiße Kuvertüre
  • Toppings eurer Wahl

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Donutteig die Eier, Joghurt und den Xucker light schaumig rühren. Butter-Vanille Aroma untermischen. 
  • Das Mehl mit Natron und gemahlenen Nüssen mischen und kurz zu den flüssigen Zutaten sieben. Die Donut-Backform etwas einfetten. 
  • Den Teig in eure Donut-Backform füllen. Ich mache das immer mit Hilfe einer Konditor-Spritze, so geht am wenigstens daneben. Die Donuts im Backofen für etwa 20 Minuten backen. 
  • Die Donuts stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und die Donuts nach dem Abkühlen nach euren Wünschen dekorieren.