Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Die Cake Cup Form gut einfetten.
Die weiche Butter, Zucker und den Saft der Zitrone schaumig rühren. Die Eier einzeln jeweils 1 Minute unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb miteinander vermischen. Unter die Butter-Zuckermasse rühren. Cake Cups im vorgeheizten Ofen circa. 15-18 Minuten backen.
Die Cake Cups aus dem Ofen nehmen und etwa 3 Minuten in der Form lassen, dann stürzen und komplett auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die QimiQ Whip mit dem Schneebesen aufschlagen. Die gefriergetrockneten Heidelbeeren in einem Mixer fein mahlen. Gemeinsam mit dem Vanillezucker für zwei Minuten unter die Sahnecreme schlagen. Die Creme in eine Spritztülle füllen und die Cake Cups damit ausfüllen.
