Feierabend-Burger mit Schinkenbraten und Spiegelei
schneller Burger-Belag für den Feierabend, denn selbstgemachte Burger muss es nicht nur am Wochenende geben.
Portionen: 4 Burger
Zutaten
- 4 Burgerbuns siehe Brioche-Bun Rezept
- 16 Scheiben Schinkenbraten
- 100 Gramm Joghurt
- 2-3 EL Senf
- 1/2 TL Salz und Pfeffer
- 5-6 Gewürzgurken
- 8-10 Blätter Kopfsalat
- 4 Eier
Anleitungen
- Joghurt mit Senf glatt rühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Salat waschen und große Blätter abtrennen. Gewürzgurken längs aufschneiden.
- 4 Spiegeleier in der Pfanne braten. In der Zwischenzeit Burger-Buns aufschneiden und jeweils beide Hälften mit Joghurt-Senf-Creme bestreichen.
- Die Unterseite des Buns mit Salat, einer Scheibe Schinkenbraten und Gewürzgurken belegen. Das Spiegelei daraufgeben und nochmals mit Salat, Schinkenbraten und Gwürzgurken belegen. Die obere Hälfte des Buns daraufsetzen...
- ...und eure selbstgemachten Burger genießen.