08/08/2017 BakingLifeStories 1Comment

Mango-Lassi Stieleis – Mango Lassi kennt wohl jeder der schon einmal in Asien gereist ist. Ich habe mich in dieses köstliche Getränk verliebt und mache es mir oft  einfach am Wochenende an heißen Tagen. Mit meinem neuen Stieleis-Betreiter und durch die Inspiration der beiden Bloggerkollegen auf salzigeluft.com kam ich auf die Idee Mango-Lassi einfach als Eis herzustellen. Denn es kann ja nicht so schwer sein…

Siehe da – es war noch einfacher UND leckerer als gedacht. Die Zutaten sind gar genau drei an der Zahl. Ihr könnt natürlich auch variieren und Himbeereis, Brombeereis, Papayaeis, Bananeneis, Erdbeereis oder oder oder herstellen. 

Um es ganz einfach zu machen gibt es ein Rezept, dass ihr auch ohne Waage machen könnt. Ihr braucht nur einen „Kaffeepott“. Damit meine ich die großen Kaffeetassen die man eigentlich ja immer im Schrank hat. 

Mango-Lassi Stieleis: 

Ihr braucht:

  • 1 Banane
  • 2 Tassen Mango-Fruchtfleisch
  • 1 Tasse griechischen Joghurt

Ich habe gefrorene Mango verwendet, denn sie wird ja auch wieder gefroren, daher habe ich hier keinen Wert auf die teure frische Flug-Mango gelegt. Gefrorene Mangostückchen bekommt ihr z.b. bei REWE. 

So gehts: 

Frische Mango in Stückchen schneiden ODER die gefrorene Mango abmessen und etwa 1 Stunde antauen lassen. Alle Zutaten mit dem Mixer zu einer Art Smoothie mixen (denn eig. ist es nichts anderes). Einmal kurz probieren 🙂 aber aufpassen dass ihr nicht jetzt schon alles aufesst…

Die Masse in euren Stieleis-Betreiter füllen (ich kann euch diesen sehr empfehlen) und für mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach geben. 

Tipp: Natürlich klebt das Eis an der Form fest. Wenn ihr nur ein einzelnes Eis entnehmen wollt: haltet die Eisform einfach 30 Sekunden unter den heißen Wasserhahn. Dann lässt sich das Eis ganz einfach entnehmen und die anderen können wieder zurück ins Gefrierfach. 

 

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*Alina*

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One thought on “Mango-Lassi Stieleis – zuckerfrei und ohne Reue

  1. Hallo Alina,

    wir freuen uns sehr, dass dir unser veganes Mangoeis-Rezept so gut gefallen hat, dass es dich zu einem Mango-Lassi-Eis inspiriert hat! Mit griechischem Joghurt schmeckt’s bestimmt auch super ?

    Liebe Grüße von
    Salzigeluft.com <3

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