Heidelbeer-Kokos Porridge mit frischen Früchten & Beeren

Heidelbeer-Kokos Porridge mit frischen Früchten & Beeren – Von Porridge und frischen Früchten bekomme ich einfach nie genug. Was das angeht bin ich eben auch ein absolutes Sommerkind – mir graut es bereits vor dem Herbst und Winter wenn es die ganzen leckeren Früchte und Beeren nicht mehr frisch, sondern nur noch in der Tiefkühl-Variante gibt. 

Also schnell noch den Sommer nutzen und mit den letzten Heidelbeeren ein schnelles Heidelbeer-Kokos Porrdige zaubern -ab an den Herd! 

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Was ihr dafür braucht:

• 50 Gramm Haferflocken
• 1 TL Chiasamen
• 1 TL Leinsamen geschrotet
• 150 ml Wasser
• 150 ml Haferdrink Natur
• 10 Gramm Kokosflocken
• 1 Hand voll Heidelbeeren
• 125 Gramm Magerquark
• 1 EL Zucker/Süßstoff deiner Wahl
• Früchte deiner Wahl

Zubereitung:

1. Haferflocken mit 1 TL Chiasamen und 1 TL Leinsamen in einen kleinen Topf geben. 
2. Mit Wasser und Milch übergießen und auf dem Herd aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen
3. 10 Gramm Kokosflocken sowie die Heidelbeeren einrühren. Mit Zucker/Süßstoff abschmecken
4. Als letztes den Magerquark (alternativ Sojajoghurt o.ö.) unterühren, in eine Schüssel geben und mit Früchten deiner Wahl und Kokosraspeln toppen.

Guten Appetit! 

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*Alina*