Vanilla-Overnight-Oats mit Chia-Pudding und Erdbeeren – ein super schnelles Frühstück, dass ihr bereits am Vorabend vorbereiten könnt und am Morgen nur noch mit frischen Früchten aufpeppen müsst. Ich selbst habe zwei Lieblings-Varianten für Overnight-Oats: Die Beeren-Variante mit Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren und die Apfel-Zimt Variante. Im Frühling und Sommer ist es natürlich die Beeren-Variante – gerne mit frischer Minze und kleinen Schokoladen-Nibs.
Für die Vanilla-Overnight-Oats rühre ich am Abend etwa 40 Gramm Haferflocken mit 200 ml Wasser und 150 Gramm Magerquark glatt. Dazu kommt noch mein liebstes Oatmeal-Spice von JustSpices und Bourbon-Vanille-Pulver aus dem dm. Als kleines Extra gebe ich gerne noch 10 Gramm meines liebstens Vanille-Protein Pulvers dazu. Das ist aber überhaupt kein Muss. Ich liebe eben den Geschmack und finde dass die Overnight-Oats dadurch viel cremiger werden.
[singlepic id=231 w=600 h=450 float=center] [singlepic id=230 w=600 h=450 float=center]Die Chia-Pudding Schicht gebe ich auf die Overnight Oats. Sie besteht bei mir aus 2 EL Chia-Samen mit etwa 2 EL Wasser und 2 EL Joghurt und ebenfalls Bourbon-Vanille-Pulver. Das ganze ist sehr flüssig, wird aber über Nacht zu einem schönen Pudding, da die Chia Samen aufquellen.
[singlepic id=232 w=600 h=450 float=center] [singlepic id=233 w=600 h=450 float=center]Am nächsten Morgen habe ich dann noch 4-5 Erdbeern gewaschen und klein geschnitten und als Topping obendrauf gegeben. Dazu noch einige Kakao-Nibs und frische Minze. Fertig ist das erfrischende und cremige Frühstück voller Ballastoffe und gesunder Kohlenhydrate. Durch die Haferflocken und Chia-Samen hält es lange satt und schmeckt einfach nur traumhaft vanillig. 🙂
*Alina*
Vanilla-Overnight-Oats mit Chia-Pudding
Zutaten
Für die Overnight-Oats:
- 40 Gramm Haferflocken zarte
- 150 Gramm Magerquark
- 200 ml Wasser
- Gewürze nach Wahl (Vanille, Oatmealspice)
- 10 Gramm Vanille-Proteinpulver (optional)
Chia-Pudding:
- 2 EL Chia-Samen
- 2 EL Wasser
- 2 EL Joghurt
- Bourbon-Vanille
Toppings:
- Erdbeeren
- Kakao Nibs
Anleitungen
- Für die Vanilla-Overnight-Oats am Abend etwa 40 Gramm Haferflocken mit 200 ml Wasser und 150 Gramm Magerquark glatt rühren. Mit Oatmeal-Spice Bourbon-Vanille-Pulver abschmecken.
- Als kleines Extra gebe ich gerne noch 10 Gramm meines liebstes Vanille-Protein Pulvers dazu
- Für die Chia-Pudding Schicht 2 EL Chia-Samen mit etwa 2 EL Wasser und 2 EL Joghurt anrühren. Mit Bourbon-Vanille-Pulver abschmecken. Das ganze ist sehr flüssig, wird aber über Nacht zu einem schönen Pudding, da die Chia Samen aufquellen.
- Am Morgen mit frischem Obst, z.B. Erdbeeren toppen und mit Kakao Nibs, Minze o.ä. perfektionieren. Guten Appetit.
