August 13, 2017 BakingLifeStories

Süße Frühstückspizza – Das Wochenende war ja leider wettermäßig nicht gerade toll. Das gute daran: bei diesem Wetter habe ich immer mehr Zeit um zu Backen, zu Kochen und mir neue Inspiration zu holen. Denn nicht nur ich, sondern auch mein kleiner Wirbelwind hasst Regen und möchte dann am Liebsten nur…

Juli 28, 2017 BakingLifeStories

Gesunder Cheesecake – mit Pfirsichen und Johannisbeeren. Ganz ohne Zucker, Weizenmehl und Butter.  Meine bessere Hälfte liebt Käsekuchen. Am besten noch Käsekuchen mit Streuseln. Ich habe ja aber auch schon oft berichtet, dass er sehr selten meine Kuchen, Torten & Co. probiert, da er auch sehr auf seine Figur achtet. Also…

Juni 26, 2017 BakingLifeStories

Gesunde Apfel-Zimt-Schnecken – Hefegebäck mag fast jeder und meine Zimtschnecken sind in der Familie schon weit bekannt und beliebt. Da ich aber nicht immer nur ungesundes Weizen-Auszugsmehl, einen Haufen Butter und Zucker essen möchte (besonders nicht im Sommer, wenn die Schwimmbadseason in vollem Gange ist) habe ich euch eine gesunde Alternative…

Juni 16, 2017 BakingLifeStories

Zuckerfreie Apfelküchlein – Sind Apfelküchlein bei euch auch Kindheitserinnerungen pur? Bei mir auf jeden Fall!! Der Duft aus Oma’s Wohnung wenn man vom Kindergarten oder der Schule nach Hause kommt. Leckere, saftige Apfelküchlein mit dem besten selbstgemachten Apfelmus und viiiel Zimt.  Ich hatte tatsächlich das Glück, dass meine Oma während…

Juni 12, 2017 BakingLifeStories 2Comment

Gesunder Marmorkuchen – Der Klassiker auf jedem Geburtstag, Familienfest, Kollegenabschied und ,und, und. Fast jeder mag ihn und man kann meistens nach dem ersten Stück so gar nicht mehr aufhören – der klassischen Marmorkuchen. Auf ihn kann nie genug davon bekommen, daher habe ich eine gesundes Marmorkuchen-Rezept für euch gezaubert….

Juni 6, 2017 BakingLifeStories

Frühstückspolenta mit Apfel – Wie schon angekündigt kommen in den nächsten Wochen einige Polenta-Rezepte, egal ob Frühstück, Hauptspeise oder Dessert.  Heute möchte ich euch ein super leckeres Frühstücksrezept mit Polenta vorstellen: Apfel und Zimt habe ich nicht nur im Winter gerne wenn alles nach Bratapfel, Glühwein und Kerzen riecht. Nein -…

Mai 25, 2017 BakingLifeStories

Gesunder Himbeer-Hefezopf – Hefeteig-Gebäck und Hefezopf sind immer noch mein All-Time-Favorite wie man auch unschwer an meinen Rezepten erkennen kann.  Von frischen Zimtschnecken kann ich nie genug bekommen und auch Hefezopf in allen Varianten (außer mit Rosinen!) kommt bei mir immer wieder gerne auf den Tisch. Heute habe ich mich…

Mai 17, 2017 BakingLifeStories

Frischkäse-Torte mit Heidelbeeren – Die Beerensaison ist offiziell eröffnet und neben Erdbeeren gehören auch Blaubeeren zu meinem absoluten Favorit. Ich gebe zu – ich kaufe sie auch außerhalb der Saison, eingeflogen oder eingeschifft aus fernen Ländern und eigentlich gar nicht umweltfreundlich. Aber sie sind nun einmal ziemlich lecker und ich kann…

Mai 6, 2017 BakingLifeStories

Frisches und selbstgemachtes Brot ist für mich ein wahrer Traum. Auf eine noch warme Scheibe Brot Nutella schmieren und reinbeißen – gibt es etwas besseres? Und ja – manchmal muss es einfach Nutella sein. 😀 Ein weiterer Grund für selbstgemachtes Brot ist für mich die lange Zutatenliste aller industriell hergestellter…

April 7, 2017 BakingLifeStories

Waffelrezepte gibt es ja bereits wie Sand am Meer, dennoch habe ich an allen Rezepten immer etwas verändert oder war nicht ganz zufrieden mit dem Ergebnis. Diesmal war ich jedoch vollends glücklich, weshalb es nun doch ein Waffel-Rezept auf den Blog schafft. Nämlich dieses Rezept für traumhaft saftige Vanille-Haferflocken-Waffeln. Besonders…